Papas fritas

El 20 de agosto se celebra el Día Mundial de las papas Fritas, uno de los snacks más deliciosos y populares en todo el mundo. Solas, con kétchup o cualquier otro aderezo, las papas fritas son el mejor acompañante y el complemento ideal de las comidas Toda una delicia.

La papa se cosechó por primera vez hace 7000 años en América del Sur y era muy popular entre los habitantes de la región. Los países pioneros en cultivarla fueron Bolivia y Perú, donde se descubrieron todas sus variantes hasta que se convirtió en un alimento básico para muchas otras regiones.

Se estima que el origen de las papas fritas se remonta al siglo XVII, debido a que los belgas las usaban como sustitutos del pescado frito cuando los ríos se congelaban en época de invierno.

Según el Libro Guinness de Récords Mundiales, la orden de papas fritas más grande de la historia pesó 454,95 kilos. Fue preparada por Twin Oaks Farms en Eagle (Idaho), el 20 de septiembre de 2014.

Muy al contrario de lo que se piensa las papas fritas son saludables, debido a que son una fuente de fibra y potasio.

En 1920 se inventó la primera máquina mondadora de papas, cortando de manera rápida y uniforme las patatas.

Las papas fritas contienen una gran concentración de acrilamidas. Es un compuesto químico que se forma cuando el almidón que se encuentra en las patatas alcanza grandes temperaturas.

El término "French Fried Potatoes" se publicó por primera vez en Inglaterra en el año 1856, en el libro Cookery for Maids of All Work de Eliza Warren.

Las papas fritas se introdujeron en América en el año 1801, gracias al presidente estadounidense Thomas Jefferson. Sorprendió a sus invitados con este alimento, durante una cena en la Casa Blanca.

Estados Unidos es el mayor exportador de productos de papa procesados.

Se estima que Bélgica es el país que más consume papas fritas.

La papa frita sin duda es parte de nuestra dieta. Con cualquier salsita o queso queda aún mejor.